{"url":"https://www.sudinfo.be/id1133982/article/2026-04-07/trois-magasins-de-viande-halal-liege-epingles-par-lafsca-du-poulet-affichait-en","title":"Trois magasins halal à Liège condamnés par la cour d'appel.","domain":"sudinfo.be","imageUrl":"https://images.pexels.com/photos/2167025/pexels-photo-2167025.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&h=650&w=940","pexelsSearchTerm":"Halal meat shop","category":"Politics","language":"fr","slug":"53399857","id":"53399857-9913-40a1-a063-9172d07f4db9","description":"La cour d'appel de Liège a tranché un litige entre l'AFSCA et une société exploitant trois magasins de viande halal à Liège.[[1]](https://www.sudinfo.be/id","summary":"## TL;DR\n- La cour d'appel de Liège a tranché un litige entre l'AFSCA et une société exploitant trois magasins de viande halal à Liège.[[1]](https://www.sudinfo.be/id1133982/article/2026-04-07/trois-magasins-de-viande-halal-liege-epingles-par-lafsca-du-poulet-affichait-en)\n- Des contrôles de 2018 à 2024 ont révélé diverses infractions, dont du poulet à **10 degrés** au cœur, bien au-dessus des normes de conservation.[[1]](https://www.sudinfo.be/id1133982/article/2026-04-07/trois-magasins-de-viande-halal-liege-epingles-par-lafsca-du-poulet-affichait-en)\n- Cela souligne les risques sanitaires persistants dans certains commerces alimentaires malgré des inspections répétées.[[1]](https://www.sudinfo.be/id1133982/article/2026-04-07/trois-magasins-de-viande-halal-liege-epingles-par-lafsca-du-poulet-affichait-en)\n\n## The story at a glance\nLa cour d'appel de Liège a rendu sa décision dans un dossier opposant l’**AFSCA** (Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire) à une société gérant trois magasins de viande halal dans la ville. Les agents de l’AFSCA ont réalisé plusieurs contrôles entre janvier **2018** et février **2024**, constatant diverses infractions aux règles d’hygiène et de conservation. L’article, publié le **7 avril 2026** par *Sudinfo*, met l’accent sur un cas concret de poulet mal réfrigéré, mais le reste du contenu est paywallé et non couvert ailleurs.[[1]](https://www.sudinfo.be/id1133982/article/2026-04-07/trois-magasins-de-viande-halal-liege-epingles-par-lafsca-du-poulet-affichait-en)\n\n## Key points\n- Trois magasins liégeois spécialisés en viande halal, gérés par une même société non nommée, visés par des contrôles répétés de l’AFSCA.[[1]](https://www.sudinfo.be/id1133982/article/2026-04-07/trois-magasins-de-viande-halal-liege-epingles-par-lafsca-du-poulet-affichait-en)\n- Période concernée : janvier 2018 à février 2024, avec multiples visites d’agents constatent \"diverses infractions\".[[1]](https://www.sudinfo.be/id1133982/article/2026-04-07/trois-magasins-de-viande-halal-liege-epingles-par-lafsca-du-poulet-affichait-en)\n- Exemple marquant : du poulet dont la température interne atteignait **10 degrés**, dépassant largement les seuils légaux pour la viande fraîche (généralement ≤ 4°C au cœur).[[1]](https://www.sudinfo.be/id1133982/article/2026-04-07/trois-magasins-de-viande-halal-liege-epingles-par-lafsca-du-poulet-affichait-en)\n- Infractions non précisées au-delà de cet exemple, faute d’accès au texte complet ; probable problèmes d’hygiène, traçabilité ou stockage.[[1]](https://www.sudinfo.be/id1133982/article/2026-04-07/trois-magasins-de-viande-halal-liege-epingles-par-lafsca-du-poulet-affichait-en)\n\n## Details and context\nL’AFSCA est chargée des contrôles de sécurité alimentaire en Belgique, avec des normes strictes sur la réfrigération de la viande : le poulet frais doit être maintenu à une température cœur ≤ **3°C** pour éviter la prolifération bactérienne (salmonelle, campylobacter). Une température de **10°C** indique un risque majeur de détérioration rapide, potentiellement dangereux pour les consommateurs.[[2]](https://favv-afsca.be/fr/themes/alimentation/produire-et-vendre-des-aliments/circulaires-denrees-alimentaires)\n\nCe cas s’inscrit dans une série de contrôles plus larges ; l’AFSCA publie régulièrement des rappels pour volaille mal stockée, mais sans détails spécifiques sur ces magasins halal à Liège dans d’autres sources fiables.\n\nAucune couverture supplémentaire dans la presse nationale (RTBF, Le Soir, DH) n’a été trouvée, limitant les infos aux extraits visibles de *Sudinfo* ; les infractions exactes, sanctions ou noms des magasins restent inaccessibles.\n\n## Key quotes\nAucun quote direct sourcé n’est visible dans les parties accessibles de l’article.\n\n## Why it matters\nLes enjeux portent sur la sécurité alimentaire publique, avec des risques d’intoxications pour les clients des ces magasins et au-delà si les pratiques persistent.  \nPour les consommateurs liégeois, surtout adeptes de viande halal, cela invite à vérifier températures et dates sur les produits ; pour les commerçants, à renforcer la chaîne du froid sous peine de sanctions.  \nÀ surveiller : éventuelles fermetures temporaires ou amendes confirmées par l’AFSCA, bien que non précisées pour l’instant.","hashtags":["#food","#safety","#afsca","#liege","#halal","#hygiene"],"sources":[{"url":"https://www.sudinfo.be/id1133982/article/2026-04-07/trois-magasins-de-viande-halal-liege-epingles-par-lafsca-du-poulet-affichait-en","title":"Original article"},{"url":"https://favv-afsca.be/fr/themes/alimentation/produire-et-vendre-des-aliments/circulaires-denrees-alimentaires","title":""}],"viewCount":2,"publishedAt":"2026-04-07T14:29:18.186Z"}