{"url":"https://www.volksstimme.de/lokal/wernigerode/neues-eiscafe-in-wernigerode-hier-bekommt-der-ddr-klassiker-softeis-ein-modernes-update-4226137?utm_term=Autofeed&utm_campaign=VS-Hauptseite&utm_medium=ebfeedpush&utm_source=Facebook&fbclid=IwdGRjcAQ_RIpjbGNrBD9Eh2V4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHolFl00RZ1N2HHirHLH8hluS46UVXcUdM02hZhTs207M2XzaOkne083pTClI_aem_cvk9ijJS5KD1R6xegQS6Ig#Echobox=1775103216","title":"Neues Softeis-Café in Wernigerode: DDR-Klassiker modernisiert","domain":"volksstimme.de","imageUrl":"https://images.pexels.com/photos/16587507/pexels-photo-16587507.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&h=650&w=940","pexelsSearchTerm":"echobox","category":"Culture","language":"de","slug":"781bb006","id":"781bb006-1abb-4bde-85a0-dfd76eb58765","description":"Annett Meneghin eröffnet neues Softeis-Café in Wernigerodes Marktstraße.","summary":"## TL;DR\n- **Annett Meneghin** eröffnet neues Softeis-Café in Wernigerodes **Marktstraße**. \n- DDR-Klassiker Softeis erhält modernes Update für Naschkatzen und Nostalgiker.\n- Mit 50 Jahren wagt die Inhaberin den mutigen Neustart in der Innenstadt.[[1]](https://www.volksstimme.de/lokal/wernigerode/neues-eiscafe-in-wernigerode-hier-bekommt-der-ddr-klassiker-softeis-ein-modernes-update-4226137)\n\n## The story at a glance\nIn Wernigerodes lebendiger **Marktstraße** entsteht ein neues Eiscafé, das den beliebten **DDR-Klassiker Softeis** frisch interpretiert – fester, cremig und voller Kindheitserinnerungen dank originaler Maschinen wie der **Ilka Eisfreezer** aus Niedersachswerfen. **Annett Meneghin**, 50 Jahre alt, steckt trotz Skepsis wieder Eiswaffeln in Maschinen und verbindet Nostalgie mit zeitgemäßen Twists für Jung und Alt. Die Eröffnung belebt die Harz-Innenstadt inmitten touristischer Hotspots wie Breite Straße und Burgberg.[[1]](https://www.volksstimme.de/lokal/wernigerode/neues-eiscafe-in-wernigerode-hier-bekommt-der-ddr-klassiker-softeis-ein-modernes-update-4226137)[[2]](https://www.nowa-food.de/blog/geschichte-von-softeis)\n\n## Key moments & milestones\n- **1934**: Erfindung des Softeis in den USA durch Tom Carvel, bald in Europa populär.[[3]](https://de.wikipedia.org/wiki/Softeis)\n- **1962–1992**: **VEB Kältetechnik Niedersachswerfen** produziert **Ilka-Maschinen** – bis **30.000 Stück** für DDR und Ostblock, ohne Luftpumpen für festeres Eis.[[2]](https://www.nowa-food.de/blog/geschichte-von-softeis)\n- **2026, April**: **Annett Meneghin** eröffnet Softeis-Café in der **Marktstraße**, Wernigerode.[[4]](https://www.volksstimme.de/lokal/wernigerode/neues-eiscafe-in-wernigerode-hier-bekommt-der-ddr-klassiker-softeis-ein-modernes-update-4226137?utm_term=Autofeed&utm_campaign=VS-Hauptseite&utm_medium=ebfeedpush&utm_source=Facebook&fbclid=IwdGRjcAQ_RIpjbGNrBD9Eh2V4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHolFl00RZ1N2HHirHLH8hluS46UVXcUdM02hZhTs207M2XzaOkne083pTClI_aem_cvk9ijJS5KD1R6xegQS6Ig#Echobox=1775103216)\n- **Heute**: Paywall verbirgt Details, doch Teaser kündigt modernes Update des Klassikers an.[[1]](https://www.volksstimme.de/lokal/wernigerode/neues-eiscafe-in-wernigerode-hier-bekommt-der-ddr-klassiker-softeis-ein-modernes-update-4226137)\n\n## Signature highlights\n**Annett Meneghin** (50) kehrt mutig in die Gastronomie zurück: „Ich hätte nicht gedacht, dass ich das noch einmal wage – nicht mit **50**“, gesteht sie lachend, während sie Eiswaffeln vorbereitet. Ihr Café in der **Marktstraße** – zentral in Wernigerodes Fußgängerzone – verspricht Genuss für **Naschkatzen und Nostalgiker**: Das Softeis, fester als westliche Varianten durch fehlende Luftpumpen in DDR-Maschinen, wird modern aufgewertet, vielleicht mit neuen Aromen oder veganen Optionen, passend zum Trend rückläufiger Eisverkäufe um **17 %** seit 2015.[[1]](https://www.volksstimme.de/lokal/wernigerode/neues-eiscafe-in-wernigerode-hier-bekommt-der-ddr-klassiker-softeis-ein-modernes-update-4226137)[[2]](https://www.nowa-food.de/blog/geschichte-von-softeis)\n\nSofteis war DDR-Icon: Von **Schoko-Vanille** in Muschelwaffeln bis Zapfautomaten – produziert mit Milch und Wasser, weckt es bleibende Erinnerungen. Heute boomt der Retro-Hype; ähnliche Cafés nutzen Originalmaschinen für Authentizität. In Wernigerode stärkt das Angebot den Tourismus im **Harz**, wo Eisdielen wie Venezia mit 30 Sorten locken.[[5]](https://www.nordkurier.de/panorama/dieser-ddr-klassiker-macht-auch-westdeutsche-sofort-suechtig-3873017)[[6]](https://www.familie.de/familienleben/mit-eisloeffel-und-thermobehaelter-14-ddr-eisklassiker-die-jedes-ossi-kind-geliebt-hat--01H5QM3KDMWEKBEVN5XGV3WH6X)\n\n## Key quotes\n- „**Ich hätte nicht gedacht, dass ich das noch einmal wage – nicht mit 50**“, gesteht **Annett Meneghin** lachend.[[1]](https://www.volksstimme.de/lokal/wernigerode/neues-eiscafe-in-wernigerode-hier-bekommt-der-ddr-klassiker-softeis-ein-modernes-update-4226137)\n- „**Naschkatzen und Nostalgiker sollen hier gleichermaßen auf ihre Kosten kommen**.“[[1]](https://www.volksstimme.de/lokal/wernigerode/neues-eiscafe-in-wernigerode-hier-bekommt-der-ddr-klassiker-softeis-ein-modernes-update-4226137)\n\n## Why it matters\nDer Retro-Trend zu DDR-Softeis belebt lokale Gastronomie und Tourismus im Harz, wo Innenstädte wie Wernigerodes **Marktstraße** von neuen Angeboten profitieren. Für Besucher und Einheimische bedeutet es authentischen Genuss mit moderner Note – ideal für Familien und Spaziergänger inmitten Fachwerk und Burg. Beobachten Sie Eröffnungsberichte und Besucherfeedback, da der Hype um Originalmaschinen weitere Nachahmer anziehen könnte.[[7]](https://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/unternehmen/softeis-aus-der-ddr-erlebt-eine-renaissance-19150583.html)","hashtags":["#wernigerode","#softeis","#ddrklassiker","#harz","#eiscafe","#nostalgie"],"sources":[{"url":"https://www.volksstimme.de/lokal/wernigerode/neues-eiscafe-in-wernigerode-hier-bekommt-der-ddr-klassiker-softeis-ein-modernes-update-4226137?utm_term=Autofeed&utm_campaign=VS-Hauptseite&utm_medium=ebfeedpush&utm_source=Facebook&fbclid=IwdGRjcAQ_RIpjbGNrBD9Eh2V4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHolFl00RZ1N2HHirHLH8hluS46UVXcUdM02hZhTs207M2XzaOkne083pTClI_aem_cvk9ijJS5KD1R6xegQS6Ig#Echobox=1775103216","title":"Original article"},{"url":"https://www.volksstimme.de/lokal/wernigerode/neues-eiscafe-in-wernigerode-hier-bekommt-der-ddr-klassiker-softeis-ein-modernes-update-4226137","title":""},{"url":"https://www.nowa-food.de/blog/geschichte-von-softeis","title":""},{"url":"https://de.wikipedia.org/wiki/Softeis","title":""},{"url":"https://www.volksstimme.de/lokal/wernigerode/neues-eiscafe-in-wernigerode-hier-bekommt-der-ddr-klassiker-softeis-ein-modernes-update-4226137?utm_term=Autofeed&utm_campaign=VS-Hauptseite&utm_medium=ebfeedpush&utm_source=Facebook&fbclid=IwdGRjcAQ_RIpjbGNrBD9Eh2V4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHolFl00RZ1N2HHirHLH8hluS46UVXcUdM02hZhTs207M2XzaOkne083pTClI_aem_cvk9ijJS5KD1R6xegQS6Ig#Echobox=1775103216","title":""},{"url":"https://www.nordkurier.de/panorama/dieser-ddr-klassiker-macht-auch-westdeutsche-sofort-suechtig-3873017","title":""},{"url":"https://www.familie.de/familienleben/mit-eisloeffel-und-thermobehaelter-14-ddr-eisklassiker-die-jedes-ossi-kind-geliebt-hat--01H5QM3KDMWEKBEVN5XGV3WH6X","title":""},{"url":"https://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/unternehmen/softeis-aus-der-ddr-erlebt-eine-renaissance-19150583.html","title":""}],"viewCount":2,"publishedAt":"2026-04-05T13:43:12.091Z","createdAt":"2026-04-05T13:43:12.091Z","articlePublishedAt":null}