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Walliser Raclette-Produzent wütend über vegane Käse-Imitate

Source: tagesanzeiger.ch

Walliser Raclette-Produzent Jean-Pierre Waeber ist wütend über vegane Käse-Alternativen, die seinen traditionellen Käse nachahmen.
Die veganen Produkte werden als "Betrug" bezeichnet und haben zu einem Rechtsstreit geführt.
Waeber fordert ein Verbotsgesetz für solche Imitate in der Schweiz.

Jean-Pierre Waeber, Produzent des berühmten Walliser Raclette-Käses, empört sich über vegane Käse-Alternativen, die seinen Originalprodukt täuschend ähnlich sehen und schmecken. Er wirft den Herstellern vor, Verbraucher zu täuschen und traditionelle Käseproduzenten zu schädigen. Der Streit eskaliert zu einem Gerichtsprozess, der die Debatte um Fleisch- und Käseimitate in der Schweiz anheizt. Es geht um den Schutz von Tradition und Qualität vor industriellen Alternativen.