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Kühne Hollandaise siegt im SZ-Test vor elf Rivalen

Source: sueddeutsche.de

SZ Magazin testet elf Hollandaise-Saucen aus Supermärkten und Feinkostläden.
Kühne Hollandaise von Kühne gewinnt als beste mit Note 1,8 für perfekten Geschmack.
Viele fertige Saucen schmecken fade oder trennen sich, frische Eigelb-Saucen übertreffen sie.

Das SZ Magazin hat elf fertige Hollandaise-Saucen aus dem Handel auf Geschmack, Konsistenz und Haltbarkeit getestet. Beteiligt sind Produkte von Marken wie Kühne, Alnatura und Eigenmarken von Supermärkten. Die Kernbotschaft: Gute Hollandaise braucht frische Zutaten wie Eigelb, nicht Pulver – Kühne siegt klar. Es geht um den Unterschied zwischen hausgemachter Qualität und industrieller Billigware, relevant für alle, die Zeit sparen wollen.