Brownies & Downies breidt uit na telefoontje buurman
Source: ad.nl
TL;DR
- Brownies & Downies in Wijchen is zo populair dat het in de winter vol zit en buren bellen over drukte.
- Eigenaren Bas en Christa Janssen breiden uit met het pand van buurman Strik Patisserie vanaf 1 juni 2026.
- Buurman belde: "We twijfelden een uurtje", wat positieve steun toont voor de groei.
The story at a glance
Brownies & Downies in Wijchen, gerund door Bas en Christa Janssen, kampt met enorme drukte: in de winter vol stoelen, in de zomer uitpuilend terras, vooral in het weekend nee verkopen. Nu stopt buurman Strik Patisserie en breiden ze dat pand uit vanaf 1 juni 2026. De buurman belde zelf met een opvallende reactie op de populariteit.[[1]](https://drimble.nl/regio/gelderland/nijmegen/106630194/brownies-downies-zit-in-de-winter-stampvol-dan-belt-de-buurman-met-mededeling-we-twijfelden-een-uurtje.html)[[2]](https://www.facebook.com/browniesanddownieswijchen/posts/-groot-nieuws-we-hebben-iets-h%C3%A9%C3%A9l-gaafs-om-met-jullie-te-delen-achter-de-scherme/1546064204186089)
Key points
- In de winter alle stoelen bezet, zomer terras overvol, weekend vaak nee moeten verkopen aan gasten.
- Succes dwingt uitbreiding: pand van naastgelegen Strik Patisserie overnemen per 1 juni 2026.
- Eigenaren Bas en Christa Janssen runnen de lunchroom aan de Markt in Wijchen.
- Buurman (Strik?) belde over de drukte met: "We twijfelden een uurtje", waarschijnlijk verwijzend naar korte aarzeling over lawaai of steun.
- Foto toont Bas en Christa voor het pand, gemaakt door Eveline van Elk.[[3]](https://www.bd.nl/oss/brownies-en-downies-zit-in-de-winter-stampvol-dan-belt-de-buurman-met-mededeling-we-twijfelden-een-uurtje~a0cd1964/272469694)
Details and context
Brownies & Downies is een franchise-keten met lunchrooms door heel Nederland, gericht op verse gerechten, high tea/wine en inclusie met medewerkers met downsyndroom. De vestiging in Wijchen, aan de Markt 3, trekt veel volk door centrale ligging met terras en binnentuin.
De uitbreiding lost capaciteitsproblemen op: nu al barst het uit de voegen door enthousiaste klanten. Strik Patisserie stopt in Wijchen, wat de kans biedt voor naadloze vergroting.
De buurman-opmerking lijkt humoristisch: in plaats van klacht over geluid of drukte, een lichte erkenning van de populariteit ("twijfelden een uurtje" over eventuele overlast?).[[1]](https://drimble.nl/regio/gelderland/nijmegen/106630194/brownies-downies-zit-in-de-winter-stampvol-dan-belt-de-buurman-met-mededeling-we-twijfelden-een-uurtje.html)
Key quotes
Buurman (naar Bas Janssen): "We twijfelden een uurtje" – over de volle zaal in de winter.
Why it matters
Lokale horeca-groei versterkt het centrum van Wijchen als gezellige ontmoetingsplek. Voor eigenaren betekent het meer plek voor gasten zonder nee te verkopen, en voor werknemers betere werkomstandigheden. Volg updates over verbouwing en opening per juni 2026.